Bertalha

No nosso papo emiéssiênico de ontem descobrimos que existe uma verdura chamada bertalha, estão vendo só, nossa conversa é muito culta e de utilidade pública alimentícia!!

Pois é, apenas Vê conhecia a verdurinha, e já estávamos achando que seria mais um caso de "nomes trocados" devido estarmos em estados diferentes, Vê é do Rio de Janeiro.

Como Vê não achou no dicionário algum sinônimo pra bertalha, lá fui eu procurar no lugar em que encontramos absolutamente tudo, o Google!!

Veja só ...

"A bertalha (Basella rubra L.) pertencente à família da baseláceas, é cultivada por suas folhas carnosas, muito consumidas no Rio de Janeiro. Por sua utilização na Índia, chama-se também de espinafre indiano."

Tá vendo pq só Vê conhecia a bertalha?? Só o pessoal do Rio de Janeiro que come ... caso eu esteja errada e algum de vcs que não são do Rio de Janeiro tenham o costume de tb comer bertalha é só avisar!!

Encontrei até uma receita pra Vê fazer ...

Bertalha Cozida

Ingredientes:

• 4 molhos de bertalha
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 envelope de Sazón
• 1 pitada de manjericão
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Fazer:

1. Corte as folhas escaldadas ao largo, coloque na panela com o leite, o sal, a salsa, o Sazón e o manjericão.
2. Assim que ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar devagar até quase secar o molho.
3. Se for preciso, pode ligar com um pouco de maizena.

Vê, faça o cozidinho e depois nos diga se é bom ou se vc ainda assim não gosta!!!

Beijos!!

Lú