Receitinha de Final de Semana

Hahahahahaha ... enganei todo mundo - aposto que vocês estavam pensando que este post era da LUM, já que sempre deixei claro neste brogui que não tenho o menor talento na cozinha. Vou postar esta receita pois ela é a minha cara: BOLO DE CHOCOLATE COM CERVA! Ebaaaaaa, com certeza eu vou fazer este bolo e prometo que eu postarei uma foto dele aqui pra vocês! Se bem que a principio eu acho um pecado desperdiçar Cerva, mas como não gosto de cerva escura doce tudo bem ...

Copeiem ou Printscreenteiem ai:

Bolo de Chocolate com Cerveja (Fonte - Site Mais Você)

Ingredientes

- 250 g de manteiga em temperatura ambiente
- 500 g de açúcar mascavo
- 4 ovos
- 350 g de farinha de trigo com fermento (ou 350 g de
farinha de trigo misturada com 1 colher de sopa de fermento
em pó)
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó
- 350 ml de cerveja escura (não a doce)

COBERTURA DE CHOCOLATE
- 185 g de água
- 80 g cacau em pó
- 240 g de açúcar
- 15 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida
conforme o fabricante)
- 160 g de creme de leite fresco

Modo de Preparo1- Numa batedeira coloque 250 g de manteiga em temperatura
ambiente e 500 g de açúcar mascavo e bata até ficar cremoso.
Adicione 4 ovos (um de cada vez) e bata bem. Desligue a batedeira
e com uma colher vá adicionando e misturando 350 g de farinha de
trigo com fermento (ou 350 g de farinha de trigo misturada com 1
colher de sopa de fermento em pó), 4 colheres (sopa) de cacau em
pó e em seguida 350 ml de cerveja escura (não a doce).

2- Numa assadeira redonda (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura)
untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó, despeje a
massa e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 40
minutos. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e regue
várias vezes com uma cobertura de chocolate.

COBERTURA DE CHOCOLATE
1- Numa panela coloque 185 g de água, 80 g cacau em pó, 240 g de
açúcar e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo acrescente
15 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme
o fabricante) e 160 g de creme de leite fresco. Misture e deixe a
mistura esfriar.

Pulo do GatoDica: Não usar cerveja clara, pois o bolo vai
embatumar (não fica fofo)

Para que o bolo fique bem fermentado utilize a
cerveja amarga escura e não a escura doce



Eu tenho algumas dúvidas que gostaria de esclarecer com vocês, leitoras e boas cozinheiras:

- Uatá Réu ser manteiga em temperatura ambiente - tipo, eu sei o que é, mas como eu vou saber se a temperatura esta certa - e se eu tiver ar condicionado na cozinha? ( hahahahahahahaha )

- Onde eu compro cacau em pó?

Beijos!

Sah