Café da tarde

Caso hj eu tivesse um filhinho, faria este pão para o café da tarde!!! Já guardei a receita pra quando tiver os meus filhotes ...

Pão de Forma

Ingredientes:

• 300 gr de farinha de trigo
• 30 gr de açúcar
• 210 ml de leite batido com 1 gema
• 4,5 gr de sal
• 18 gr de margarina sem sal
• 4 gr de fermento biológico
• 8 gr de chá verde em pó dissolvido em 8 ml de água fervente
• 8 gr de chocolate em pó dissolvido em 8 ml de água fervente

Modo de Preparo:

1) Ferva o leite com a gema. Depois coloque em um recipiente a farinha, o leite fervido, o açúcar, o sal, a margarina e o fermento e mexa até a massa ficar bem homogênea. Retire a massa do recipiente e sove bem com as mãos. Deixe descansar com um pano cobrindo por aproximadamente 35 minutos.

2) Sem que a massa esteja no ponto, divida-a em três partes. Duas partes mais ou menos iguais e uma menor (cerca de metade do tamanho das outras duas). Na porção menor, adicione a mistura de água fervente com cacau em pó e mexa até que adquira uma coloração escura. Um das outras porções deve ficar como está e à terceira deve ser acrescida a mistura com chá verde. Misture até atingir uma coloração esverdeada. Ou seja, vc terá uma massa pequena marrom, uma massa grande verde e uma massa grande cor normal.

3) Deixe as massas descansando em separado até atingir o ponto, por cerca de uma hora (um truque antigo para ver se a massa cresceu é retirar uma bolinha da massa e colocar dentro de um copo com água; quando a bolinha começar a boiar, ela está pronta).

4) Com as massas prontas começa um trabalho de artesão para montar o pão. Fazendo rolinhos com as massas, em tamanhos diferentes, sendo que a massa normal será o rosto do panda, a de chocolate formará os olhos e orelhas e a massa verde formará o entorno (veja as ilustrações abaixo).

5) Com o pão montado, coloque em uma forma para pão untada e deixe no forno médio por cerca de 30 minutos.

Já pensou na garotada comendo o pão de Panda???

Peguei esta receita no Blog da Rural, quem quiser dar uma olhada é só ir no portal da Globo!!

Beijos!!

Lú