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31 de julho de 2009

Café da tarde

Caso hj eu tivesse um filhinho, faria este pão para o café da tarde!!! Já guardei a receita pra quando tiver os meus filhotes ...

Pão de Forma

Ingredientes:
  • 300 gr de farinha de trigo
  • 30 gr de açúcar
  • 210 ml de leite batido com 1 gema
  • 4,5 gr de sal
  • 18 gr de margarina sem sal
  • 4 gr de fermento biológico
  • 8 gr de chá verde em pó dissolvido em 8 ml de água fervente
  • 8 gr de chocolate em pó dissolvido em 8 ml de água fervente
Modo de Preparo:

1) Ferva o leite com a gema. Depois coloque em um recipiente a farinha, o leite fervido, o açúcar, o sal, a margarina e o fermento e mexa até a massa ficar bem homogênea. Retire a massa do recipiente e sove bem com as mãos. Deixe descansar com um pano cobrindo por aproximadamente 35 minutos.

2) Sem que a massa esteja no ponto, divida-a em três partes. Duas partes mais ou menos iguais e uma menor (cerca de metade do tamanho das outras duas). Na porção menor, adicione a mistura de água fervente com cacau em pó e mexa até que adquira uma coloração escura. Um das outras porções deve ficar como está e à terceira deve ser acrescida a mistura com chá verde. Misture até atingir uma coloração esverdeada. Ou seja, vc terá uma massa pequena marrom, uma massa grande verde e uma massa grande cor normal.

3) Deixe as massas descansando em separado até atingir o ponto, por cerca de uma hora (um truque antigo para ver se a massa cresceu é retirar uma bolinha da massa e colocar dentro de um copo com água; quando a bolinha começar a boiar, ela está pronta).

4) Com as massas prontas começa um trabalho de artesão para montar o pão. Fazendo rolinhos com as massas, em tamanhos diferentes, sendo que a massa normal será o rosto do panda, a de chocolate formará os olhos e orelhas e a massa verde formará o entorno (veja as ilustrações abaixo).

5) Com o pão montado, coloque em uma forma para pão untada e deixe no forno médio por cerca de 30 minutos.

Já pensou na garotada comendo o pão de Panda???

Peguei esta receita no Blog da Rural, quem quiser dar uma olhada é só ir no portal da Globo!!

Beijos!!

11 comentários:

Irmãs disse...

Pão de Panda é tudo!

disse...

ai que lindo, mas eu não so prendada a esse ponto não rsrs...

Irmãs disse...

Que é isso Vê, é facinho!!! Só fazer rolinhos ... hehehehehehehe

Vou montar um curso de culinária!!

Beijocas!

Flávia Romanelli disse...

Lu, faz um e manda pros filhos das amigas rsrs

Bjo

Irmãs disse...

Isso Lu, monta um curso de culinaria e manda as amostras pra mim e pra Flavinha! hahahahahahahaha

Fabi disse...

Lu, manda pra Soft tá?
Capaz que se a mãe dela se atrever a fazer o Panda virar Dinossauro...kkkk

Irmãs disse...

Hahahahahahahahahahahaha ... vc me deu uma idéia Fabi ... logo mais vcs verão ...

MeL disse...

vou fazer....so preciso encontrar o cha verde em pó......rs

Luciana disse...

Eu tenho Melzitcha!! Compra o de pacotinho, abre os pacotinha e voalá ... compro os meus na Liberdade!

MeL disse...

é q eu n vou muito na liberdade Lu...kkkkk

Flávia Romanelli disse...

Em qualquer supermercado tem chá verde de saquinho Mel e em lojas de produtos naturais também.

Bjão