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11 de julho de 2009

Cozinha da Dona Lu


Bom, como hj é dia de arraiá aqui na família Mori, fui incumbida de fazer o cuscuz!! Então vou passar a receitinha pra vcs, e é aquele cuscuz com molho de tomate, não aquele que geralmente se come no nordeste!!

Ingredientes:
  1. 1/2 xícara de chá de azeite
  2. 4 dentes de alho picado
  3. 3 cebolas picadas
  4. 2 latas de molho de tomate
  5. 2 tabletes de caldo de galinha
  6. 1/2 xícara de chá de água
  7. 2 latas de sardinha com o óleo
  8. 1 lata de ervilha
  9. 1 loro
  10. sal e pimenta a gosto
Refogue o alho e a cebola com o azeite e as sardinhas, quando a cebola murchar coloque os demais ingredientes e cozinhe em fogo brando por 5 minutos.

Em seguida adicione:
  1. 2 ovos picados
  2. 1 xícara de chá de azeitonas picadas
  3. 1 vidro de palmito picado
  4. 1 xícara de chá de salsinha
Deixe apurar e adicione:
  1. 3 xícaras de chá de farinha de milho grossa
  2. 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca crua
Bom, agora vão umas dicas facinhas!! Se vc gosta de comer o cuscuz de colher, coloque um pouco menos de farinha, assim ele ficará mais molinho, caso vc goste de comer mais durinho, é só untar uma forma com furo no meio com manteiga ou margarina derretida, colocar no fundo da forma rodelas de tomates, sardinhas, fatias de ovo, ervilhas, adicionar o cuscuz e apertar a massa com uma colher para que os enfeitinhos grudem no cuscuz, depois desenforme e voalá, coma com moderação!!!

Ah, e vc pode substituir a sardinha por camarão, frango, carne seca ... o que vc mais gostar!!

Beijos!!


8 comentários:

disse...

Hummm isso é bom!

Irmãs disse...

É muito bom mesmo Vê, modéstia a parte!!

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Beijos!

Irmãs disse...

Oba ... eu vou comer bastanteeeeeee! Não vejo a hora de chegar a noite!

Irmãs disse...

Ixi, já viu festa Julina Japonesa?? Vai ter churrasco, sushi, cuscuz, coxinha!!

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Irmãs disse...

Aiiiiiiiiiiiiiiii ... eu to a caça de uma camisa de flanela xadrez ... se eu levar fitinhas vc faz trancinha e pintinha no rosto também? hahahahahahhhahahaha

Flávia Romanelli disse...

Sah tem de ir de vistidinho, nada de camisa xadrez!

Irmãs disse...

Ah Flavinha ... vestidinho é pagar muito mico...

Flávia Romanelli disse...

Não vão contar como foi a festança?!?